地心村是建城镇罗旁的一个小山村，这里山清水秀，鸟语花香，风景异常美丽。在一个风和日丽的正午，我与友人路过地心村，看见近处的田野，远处的山峰，许多树木和花卉都开满了鲜艳的花朵。各种各样的花争奇斗艳，红的、黄的、白的、紫的，令人目不暇接，整个山村给人童话般的感觉。

我素来喜欢鲜花，忍不住伸手去采摘一些，想带回家插在花瓶里。采摘花朵的时候，我发现有许多蜜蜂在花丛中飞来飞去。后来，蜜蜂越来越多。朋友说，这个地方，肯定有人在养蜜蜂。

我们开始观察这些小蜜蜂，在明媚的阳光下，那些勤劳的小蜜蜂像音乐家一样嗡嗡嗡地歌唱，那声音仿佛一种温情的心声渐渐潜入人的心灵。它们在地心村美丽的风景中忽上忽下地飞一飞、停一停，在一簇簇的鲜花丛中忙忙碌碌地振着翅膀，那样辛劳、那样的全神贯注，令人情不自禁地啧啧称赞。靠着绿水青山的背景，有时让人看得发呆发痴，仿佛除了这美景，一切尘嚣都已远去。

我不禁想起宋代陆游曾在《初夏闲居》中写道：“云液初篘小瓮香，风漪乍展北窗凉。巢乾燕乳虫供哺，花过蜂闲蜜满房。”诗中所写的情景，和眼前的这些蜜蜂，引起了我的强烈兴趣。地心村的小蜜蜂是如何酿制蜂蜜的呢？我要朋友陪我一起去探访。

我们看见这些辛勤的小蜜蜂，飞来飞去地采集各种鲜花的花粉。采了之后，它们就飞进附近的一个园子里，园子旁边有一座农家大院。朋友对我说，那一定是养蜂人住的地方。

我们走到农家大院门口，有一个头发花白的老人在院子里整理蜂箱。他面容慈祥，双臂被太阳晒得黝黑。听说我们想参观他的蜂蜜作坊，老人连忙热情地表示欢迎。这是一个很宽阔的农家大院，四周密密麻麻地放置了许多蜂箱。老人走向其中一个蜂箱，打开箱面的一块木盖板，盖板的背面密密麻麻的爬满了蜜蜂，他随手揭开一层覆盖的塑料膜，一下子有许多蜜蜂飞了起来。我们看见蜂箱里面竖放了好几块木板，板上有许多蜜蜂正在忙忙碌碌地酿蜂蜜，木板上面已经有许多微黄透明如凝脂的蜜糖了。

从蜂箱里飞出来的蜜蜂越来越多，成群结队的蜜蜂嗡嗡嗡地围在我们的四周飞舞，我有点害怕被蜜蜂蜇。老人安慰我说，没事的，它们不会蜇人的。现在的蜜蜂认识他，懂他的话，不会轻易蜇他领进来的客人。他说得云淡风轻，我听得胆战心惊。望着老人两鬓花白的头发，我心想，他刚刚学习养蜂的时候，可能经常被蜜蜂蜇吧。老人因我们的到来很高兴，参观完之后，他又邀我们一起到他家中小坐，并热情地倒蜂蜜水给我们喝。我们虽然极力劝阻，但老人非要给我们品尝。

在老人的家里，他拿出一个大大的陶瓷罐，罐里面满是如凝脂一般的蜂蜜，白色中微微透出一点淡淡的金黄。在他倾倒蜂蜜的一瞬间，整个屋子芳香四溢，仿佛他家里全是带着蜂蜜香的空气，让人马上涌起想品尝甘甜可口的蜂蜜水的欲望。

老人给我们介绍了品色不一的蜂蜜，然后让我们自由选择品尝。他自己最爱喝那种颜色淡一点的蜂蜜，那种看上去有白白的或者微黄的结晶块，特别香甜。可我偏偏就钟爱那种色泽金黄，看上去柔软干净的蜂蜜。

老人冲上一杯白色的蜂蜜水，那淡然如水的蜂蜜，老人却喝得一脸陶醉，我忍不住也试冲了那瓶颜色淡淡香气若有若无的蜂蜜，那冲泡出来的蜜，和我前面喝的果真有天壤之别。前者清香淡雅，花香在舌尖回荡，而后者甜腻味浓，两者大相径庭。

我问老人，两种蜂蜜有何不同？口味竟然如此不一样，为什么色淡的味道却更香甜纯美呢？

老人说，蜜蜂如果只往一处飞，只采一处花的花粉，那么，酿出来的蜜是单花蜜，虽然色泽金黄，香味浓郁，但味道相对单一，缺乏品味。

他接着说，而另一种蜜叫做百花蜜，品相并不太好，却是由很多种花粉酿成的，千千万万的花朵各有各的特色，相辅相佐，口感自然犹如百花争春，令人回味无穷了。我们听后恍然大悟。

老人在一旁笑眯眯地看我们喝完，问我们还喝不喝？我们连连说不喝了。

我们向老人道谢后辞别，来到长堤上，放眼望去，依山傍水的地心村倚靠在西江的怀抱之中,阡陌纵横，绿树如茵，鲜花在良田美池远山之间成串成排成片的开着，云白风轻，空气清新无比，我不禁感叹：好一个静谧、灵秀的风水宝地！我恍然大悟，怪不得罗旁的蜂蜜那么出名，原来是因为这里百花盛开，繁花似锦，蜜蜂有机会采集百花，所以酿出了口感如百花争春的罗旁蜂蜜。

蜂蜜是蜜蜂到深山采集多种鲜花花粉酿造出来的，属于纯天然食品。早在汉代的时候，蜂蜜就被列为中药上品。我国第一部医药巨著《神农本草经》中记述：“蜂蜜甘平无毒，主益气补中，久服轻身延年。”《本草纲目》所载：“蜂蜜生则性凉，故能清热，熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒，柔而濡泽，故能润燥，其入药之功有五，清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也……”

蜂蜜是一种营养丰富的食疗佳品，含有单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成分。临床医学证明，用蜂蜜或蜂蜜与其它药物配伍可以治疗多种疾病。蜂蜜能润肺清肠，补中益气，对结肠炎、习惯性便秘、呼吸系统疾病、肝脏病、心脏病、神经系统疾病都有很好疗效。它还能抗菌消炎，抗疲劳，促进消化，促进钙吸收，改善睡眠，提高免疫力，促进儿童生长发育，保护心血管，促进长寿、美容等功效。

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。成熟蜜是蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常须要7天时间，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分，其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢，所以成熟蜜又被称为“封盖蜜”；而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1—2天去蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定，称水蜂蜜。

大家都喜欢喝蜂蜜，知道蜂蜜喝了有许多好处，但蜂蜜也不能盲目喝，过量喝，要提倡科学养生，按需饮用。

新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会破坏蜂蜜中的营养物质，使蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变。据研究，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。

因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

蜂蜜的食用时间大有讲究，一般在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其食疗作用。

平时，蜂蜜与果汁混合食用可以解暑消炎、提神爽气；拌凉菜用蜂蜜，味道鲜甜；蜜饯山楂放入蜂蜜可以降血脂；大蒜加蜂蜜及少量醋可软化血管；雪梨加蜂蜜可治疗咽干口噪；鸡蛋加蜂蜜可预防近视；山楂蜂蜜茶活血降压；绿茶配蜂蜜咽炎不会再复发；姜汁配蜂蜜可治普通感冒。

在我喝过的蜂蜜当中，最令人难忘的要数罗旁蜂蜜了。那种芳香四溢的口感，让人回味无穷。而更让人难以忘怀的，是地心村那些勤劳的乡亲。他们像蜜蜂一样，一年四季在这片广阔的沃土上忙忙碌碌，挥汗如雨，耗尽心力，只为了把家乡建设得更加富饶美丽。他们奋斗的岁月与地心村独特的蜂蜜紧紧相融，香遍了郁南这片美丽的土地。而地心村的人的普遍长寿，也给我留下了更多的遐想，这究竟是白枣、蜜枣、蜂蜜或者环境的功劳？还是跟这些都有关系？这是个值得探究的秘密。