序二

这些年， 为一些朋友的著作写了一些序， 主要是有关学术著作的内容， 为《广东风物》这样的作品写序， 还是头一回， 十分新鲜。我是广东人， 对《广东风物》文中所说的：“ 广东处非常之地， 产非常之物，育非常之人，创非常之味，吹非常之风，怀非常之梦。风光迷人，风貌动人，风物养人，风味诱人，风俗撩人，风情醉人”，倍感亲切，受益匪浅。它增添了我对家乡的热爱。这是一次乡愁的解渴， 一次感情的洗礼，也是一种文化的享受。

我看过杨孚的《异物志》和屈大均的《广东新语》，但体会不深。这次认真阅读了蔡钢安主编的《广东风物· 土特产篇》， 有一种别样的感觉。感觉的东西， 不能很好地理解它， 只有理解了的东西， 才能更好地感觉它。《广东风物· 土特产篇》不仅扩大了我感知的视野，让我有了更多感性的认识， 更为宝贵的是， 使我对广东风物的认识从感觉的层面进入理性的思考，这是我写此序的一大收获。

《广东风物》系列丛书讲的是天地自然， 广货物产， 风土人情，内容非常丰富， 着眼的是风物， 深藏的是文化， 其文化精神既体现在物上， 更聚焦在人、情、梦中。风物者， 物也， 人也， 情也， 梦也，文化也。

物是一种客观存在， 是文化的重要渊源， 但物本身不是文化， 只有经过人的对象性活动， 自然之物变为人化之物， 天然自然转为人化自然， 物才有文化意义， 一切人化之物都有深刻的文化意涵。《广东风物》讲的物， 不是一般之物， 而是“ 非常之物”， 把广东物产的精品展示在读者面前。“ 谷果丰登自古名， 五禽六畜足居盈。水鲜满目源江海，每有佳肴席上呈。”“非常之物”蕴藏着丰富的“非常之文”，更富有文化气息和人文精神。我们在欣赏《广东风物》中， 既饱尝了广东物产的“ 非常之味”， 又沐浴在岭南文化的芳香之中， 这何尝不是一场文化盛宴？

该书写的是物，讲天讲地，讲山讲水，讲果也讲花，讲鱼也讲虾。但不是就物讲物， 见物不见人， 而是讲物更讲人， 见物更见人。在物的背后， 藏着丰富多彩的人。“ 地” 为人处，“ 物” 为人产，“ 味”为人创，“风”为人吹。广东的风物都在“迷人”“动人”“养人”“诱人”“醉人”。人是中心，是主体，是灵魂。离开了人，就无所谓风物，更没有南粤风物四时新。“非常之物”来自何处？不是来自人？“百年灵气郁葱葱，太皓神奇造物功。但藉东风成大业，干园久立仰曾公。”正是由于“曾公”的“太皓神奇造物功”，才有今天郁南无核黄皮的“郁葱葱”， 才能“ 成大业” 让千家万户致富发展。“ 非常之物” 不是为了自己，而是为了“非常之人”。“清香缭绕胜春风，新会陈皮著大红。祛湿消痰平正气， 人间和美乐融融。” 新会醇香的陈皮， 有祛湿消痰平正气的功能， 服务于人， 满足人的需要， 使“ 人间和美乐融融”。总之，物为人所创，也为人所需，物的价值在于人。作者把大量的物，聚焦在人的身上，这是神笔妙功。

物是没有感情的， 但人有感情，“ 道是无情却有情”。人往往通过物抒发感情， 给物赋予人的生老死病、喜怒哀乐的无限情感。“ 万水千山总是情”“一枝一叶总关情”。这一山、一水、一枝、一叶之情，不是山、水、枝、叶之情， 而是人之情。本书的作者， 用笔写物， 更是用心写物，用情写物，对广东的风物，特别是对广东的“非常之物”，倾注了无限的深情。这种深情， 洒满在书中的字里行间， 特别是洋溢在诗词中。“ 五岭南瞻水向东， 奔腾出海势奇雄。蟹肥鱼滑千年足，风暖泥香万里丰。丝路航船通远道，历朝人物矅长风。城乡似画栽新绿，遍地花开中国红。” 愤怒出诗人， 热爱更出诗人。岭南心学创始人陈献章说，诗从心中发出。正是作者满怀“势奇雄”“万里丰”“矅长风”“中国红”的深情，让本书沁透着浓浓的乡情、土情、山情、水情、物情、人情。情是最可宝贵的东西，是人性使然。感情之染让本书更加生色。该书既讲当下， 又展示未来， 既立足现实， 又追求美梦。美梦是人的理想、向往和追求。“行者歌，居者宁”，这是乡村平安梦；“会桃花之芳园，序天伦之乐事”，这是乡村和美梦；“月光光，照地堂——”这是乡村乡音梦；“ 一湾春水绿， 两岸荔枝红”， 这是乡村文旅梦；“一镇一业，一村一品”，这是乡村富民梦。“风物有情，振兴有梦。”

这里讲的是乡村振兴的振兴梦，这些梦有的已经实现，有的正在实现。作者没有把美梦停留在过去的小康梦、当今的共富梦上， 而是风物长宜放眼量，放眼在中华民族伟大复兴的中国梦，放眼在人类“命运与共，天下大同”的大同梦。这是大梦、美梦，愿美梦早日成真！《广东风物》是书写广东“非常之物”的作品，也是一本文化之作，透过物 ， 见到人，见到情，也见到梦，富有文化精神。其写作方法，也很独特，以诗为纲，意境盎然。这是一本好书，值得一读。

广州市社科院原院长：李权时