去过郁南的人知道这里出产澳洲坚果，没有去过郁南的人也知道这里出产澳洲坚果。

澳洲坚果，原产于澳洲，又称夏威夷坚果。它的产地为什么是郁南县呢？这与郁南人推广人养山、山养人有关。

我与澳洲坚果结缘，是源于去年底在超市里采购食物。当时，服务员知道我喜欢吃坚果，就指着一袋圆溜溜外壳有道裂口的果实介绍道：“这是澳洲坚果，产于我们广东的郁南县。这种果实不仅好吃，而且香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，被美食家称为‘干果皇后’和‘世界坚果之王’，也有不错的药用价值，比如，有效地降低血压，调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢，还能预防风湿性关节炎、肿瘤、癌症，抗衰老，治疗皮肤病，您可以试试。”

她介绍时，一脸真诚，我想她也不会诓我，就买了两袋回家。果然，正如服务员所说，澳洲坚果确实十分好吃，入口爽滑，果肉细嫩，味道美香气佳，回味无穷。

后来，一次与郁南朋友小朱聊天，说到澳洲坚果。他的一番描述让我久久不忘。

他说，春天是澳洲坚果的开花时节。阳春三月，春暖花开，满山满树绽放，成了花的海洋，浅白的、粉红的、紫红的，多姿多彩，斑斓壮观，一朵朵一串串从枝桠间展示着无限魅力，扑鼻花香，引得蜂飞蝶恋。

初夏是澳洲坚果的挂果期。站在高处，展眼望去，漫山遍野，一列列一片片的果树整齐排开。花簇初凋，阳光充足，一颗颗豆粒般大小的“绿色星星”在枝头上探头探脑，然后，在温暖的日子里渐渐成熟。

秋天则是澳洲坚果收获的季节。秋风吹过，吹熟了日子，吹动了树枝，果农们喜笑颜开，相互问候，偶尔还说几句荤话，再各自开着车子，背上果篮，在金色的日子里采摘金色的希冀。忙碌的人们还会欣喜地敞开喉咙，来一段丰收的歌唱。

如此郁南，如此澳洲坚果，惹起我的兴致，促成我的旅程。去之前，我查找了资料，知道郁南县通门镇冲枚村有澳洲坚果基地，并且颇具规模，遂决定一游。然而，我到的时候，是6月底，错过了花期。不过，却看到了挂果。也许，这是澳洲坚果对我的补偿吧。

基地果园在山坡上。我站在果园中，极目远眺，映入眼帘的是绿色的海洋。绿色的山、绿色的树、绿色的果，绿色的山冈，天空也被感染成绿色。绿色是希望之色，村民们前面的道路也是绿色的，甚至，这绿色，感染了我的思维。

在基地等候我的冲枚村支部书记兼村委会主任朱胜权伸出一双大手迎了上来。他的手掌布满老茧，脸膛黝黑，眉眼含笑。看得出，他是一个十分勤劳的致富带头人，他的智慧、奋斗都汇集在这老茧里及笑靥间，才有了眼前这片充满希望的绿色，才让自己的理想在这大地之上开出花，结了果。

朱胜权告诉我，2014年，县政府、镇政府要大力扶持冲枚村栽植澳洲坚果。干部对村民说，不能再抱着“靠山吃山”的老观念了，要懂得人养山、山养人的新理念。我很奇怪，靠山吃山不是几千年来山民的生活方式和生存理念吗？我忍不住插问，怎么是人养山呢？他听了，笑意顿时溢满他那又红又黑的脸庞。他说，是的，靠山不养山，山也会发脾气，也会惩罚人类的。以前，有些地方大肆砍伐树木，导致时常发生泥石流，山变了形，住在那里的人也出了事。我们村这个基地都是经过技术员的勘查，合理栽培，既有了经济效益，走上了致富之路，又培固了土壤，这才是善待土地，养育青山，收获果实，一举三得。

我望了望朱胜权，心里暗叹一声，只有改变落后观念，才能赢得新的发展机遇啊。我徜徉在这片澳洲坚果树林之间，感到有一股暖流，与山里的阳光融合到一处，在我的血管里流淌。

与朱胜权详谈，我知道了栽培澳洲坚果的不容易。但是，任何的不容易只要科学地探求、科学地追索，一切都会迎刃而解。

朱胜权笑着介绍道，栽培澳洲坚果要讲究因时制宜、因土制宜、因势制宜。三个制宜面前摆着重重困难，稍一不慎，就会前功尽弃，白忙一场。因此，当县里计划引进这澳洲坚果时，竟然没有几个人主动请缨。他也是经过一番考虑，一番咨询，了解到这坚果经济价值极高，虽然不好“伺候”，但回报是可观的，只要选好地方，栽培得法，成功的机率很大。因此，他毅然决定栽培。

首先，考察地形。澳洲坚果不耐寒，不耐旱，畏大风，且要阳光充足，土壤不能积水，其次就是栽培的技术，打的坑不能大也不能小，还得合理施肥；然后还有一项技术影响果树的挂果。澳洲坚果的果树成活后不能太直，树身要呈斜斜的姿势，这样的果树比笔直的果树具有优势，挂果不易生虫，挂果的数量倍增；最后，果树不可以使用化肥，否则会影响果实的质量；只能施有机肥，果实的味道才会更香甜，果油的质量才能达到更好的效果。

澳洲坚果的价值较大。更不简单的是，澳洲坚果含有脑神经细胞所需要的主要成分不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸，还富含矿物质和维生素。长期食用不仅可以健脑益智，而且有软化血管、降低心脏病、高血压发病率，对肌肤有保湿、增加皮肤活力的作用。能促进机体对钙、磷、锌和其它矿物质的吸收，提高骨密度。老年人常摄入澳洲坚果果油，能有效预防骨质疏松。

看着朱胜权脸上洋溢着的幸福笑容，我知道他的收获大于付出。我还是忍不住问了一句，经济效益如何？

效益？他伸手摘下一个青果，放到嘴里“嘎巴”一声，将这拇指大的滚圆的坚果咬开青壳皮，再递到我面前说，别看这坚果貌不惊人，但是，只要培植得法，一棵树龄6年以上的树可产70多斤左右鲜果，最低也有30斤，亩产可达1500多斤。去年，果商来这里收的价格是7块钱1斤，亩产价值过万，冲枚村不到6年时间，已经有了300多亩坚果基地。2010年，郁南县开展“扶贫双到”工作时，冲枚村的村民人均收入不到5300元，低于全县平均水平。现在，澳洲坚果的产值比其它经济作物高了5-10倍，按每户农民种植3亩计算，有近1000户农民脱贫致富，村民的生活水平得到很大的提高。　　

望着眼前朱胜权的笑脸，我忽然想起哲学家苏格拉底的一句话“世界上最快乐的事，莫过于为理想而奋斗。”而朱胜权他们正是秉承了这一哲理，为了理想创业，为了美丽山川奋斗，走上致富路，这是天底下最快乐的事。这澳洲坚果虽原产于异域，但郁南人通过勤劳的双手，让它们在郁南生根、开花、结果，使澳洲坚果成为山区人民脱贫致富的致富果以及乡村振兴的振兴果。

阳光如同少女梳洗过的彩色青丝，映在坚果树的绿叶上，闪烁烁，亮晶晶的。平缓的山坡似乎铺上了一床绿色的毯子，柔软地起伏不停，美得让人心醉。正在我浮想联翩之际，一阵山风滑过我的脸颊。瞬间，坚果的清香再次包围了我。我再一次用深情的目光抚摸着满山的坚果树。心，渐渐柔软。在阳光下，在清风里，舞姿婆娑的果树，在演奏着一曲振兴之歌……