
蓝天,白云。
悬崖,峭壁。
药农,巴戟。
不止是我,估计见过大世面的你,也想不到——那个身影,紧贴在陡坡上挥锄不止,投映在蓝天白云上挥汗如雨,竟然是种巴戟的药农。
这是我的第一次,第一次与巴戟,第一次与以种巴戟为生的药农,最近距离接触,以这样的大仰角。
心生敬慕,就在倏然之间。

来的路上,我一直纳闷:郁南人一会儿叫它巴戟,一会儿叫它巴戟天,仿佛这个天,可有可无,也好像是挥之不去。此刻,我似乎有所领悟——巴戟天喜生坡地,喜凌绝壁,越是离天近的药材,就越能得天独厚。巴戟补肾壮阳、祛风除湿、强筋健骨,怎不受人青睐?可谓得天独厚,故以天为名。民以食为天,对药农而言,农以药为天,巴戟天就是药农的天。
郁南大方,南药之乡。全国巴戟看广东,广东巴戟看郁南,郁南巴戟看大方。据介绍,全国百分之九十的巴戟出自广东,广东百分之九十的巴戟出自郁南,而郁南约有三分之一的巴戟出自大方。远近闻名的巴戟交易市场,就坐落在大方镇上。每逢赶集,大方镇上人声鼎沸,熙熙攘攘,天南海北的药材商不远千里,齐聚大方,目标只有一个,收上好的巴戟,换更多的钱。
在大方,大多农家都种巴戟,一到开市,就像过年一样,那丰收的喜悦,远远就可以看得到——那竹扁担挑得颤悠悠的,那脚步欢快得就像是扭秧歌一样,那眉宇的喜气四处洋溢,那说话底气分明提高了几分。当辛苦劳作种了好几年的巴戟,换成了在耳畔可抖出脆响声的硬通货时,药农们心里就开始盘算,留多少钱给老婆添新衣,留多少钱给细路仔做学费,留多少钱用来“打牙祭”,留多少钱用来作“私房钱”……
从南京到北京,买家没有卖家精。然而,作为卖家,落落大方、朴实厚道的大方人,却远远没有买家精。丰产歉收,被药材商恶意压价的事情,不时发生。
在过去几年里,大方镇巴戟的价格逐年下降,从最高价位每公斤20元降到了5元,药农们一筹莫展,种在地里的巴戟舍不得挖了,都想着多种上一年,品相就会好一些,价格也许就会高一点。莫说是偷偷打个小算盘,就是生活开支,也压得紧巴巴的,实在没办法,才挖上一筐巴戟换钱。
据《神农本草经》中记载,巴戟:“味辛、甘,性温,主治大风邪气,阴萎不起,强筋骨,安五脏,补中,增志,益气”,此药曾是贡品,相传乾隆皇帝就常用此药,享89岁高寿。巴戟可祛风除湿,治风湿骨痛,以及湿毒过重所致身体浮肿、脚气,能缓解胃寒、宫寒,治月经不调、不孕不育,温阳散寒补肾止痛,泡酒内服可治关节炎。配桂圆、枸杞、金樱子、核桃肉,可补血益气、强筋健骨,提升人体免疫力,抗疲劳。此外,常喝巴戟泡水,还能增强人体的抗氧化能力,起到美白养颜、增强体质,延缓衰老的作用。
很多中药,见到名字,就知道功效,比如牛大力,像牛一样有大的力气,管强筋活络,定是没错了;牛膝,像牛一样膝盖有力,治腰膝酸痛,是不二选择。巴戟不一样,藏了一个小小的字谜——怕善猜谜的一下子就猜到,于是,又加了一个“天”字,倒过来念就是:天机吧。天机不可泄露,怕知其药性的人太多,一下子就挖得绝了迹。

巴戟这个名字,就像是它的功效一样,硬气!第一次见到这个名字时,还以为是吕布的兵器方天画戟。再一了解,还真不可小觑,“四大南药”,巴戟就赫然在榜!巴戟为多年生木质藤本植物,根圆柱形,肉质粗壮,直径1-2厘米,长达1米左右,收缩成串珠状,似鸡肠,又名鸡肠风。巴戟喜欢晒根,把根部隆起,就像是健美运动员在秀肌肉,又像是在告诉药农们,长这么粗了,该采收了。没有绝对的自信,谁敢?用甘草泡制过后,巴戟浑身黑透,酷似门神尉迟恭,披坚执锐,威猛霸气,忠心耿耿,守护健康。
世间此等尤物,安得就此零落?
大方镇种植南药历史悠久,规模种植始于1980年代初期,素有“南药之乡”的美誉,盛产巴戟、肉桂、牛大力等南药。全镇南药种植总面积2万多亩,其中以巴戟种植面积最广。全镇巴戟种植面积约1万亩,产出面积4000亩,产量10000吨,产值1.1亿元,占全镇农业总产值44%,是大方镇的支柱产业。
2014年10月,大方镇被省专业镇发展促进会评为“广东省南药专业镇”,建设了巴戟交易中心、南药技术创新中心、南药科普园地和南药专业镇培训中心。2019年4月,巴戟申报广东省农业农村厅“一村一品、一镇一业”项目。目前,全镇形成南药浅加工企业2间,巴戟加工小作坊7个,南药专业合作社13个。通过“合作社+基地+农户”的运营模式,推广种植巴戟新品种,请院校专家到田间指导,提高产量和品质,借助互联网,开辟市场,带动周边农户脱贫致富。从此,大方南药,拧成了一股绳,就像巴戟的根一样,越长越长,越长越粗,越长越值钱。
与大方镇毗邻的千官镇,也是种巴戟的大户,其中以大全村最为出名。大全的巴戟种植面积超过全县三分之一。曹家标在1980年代就被称作郁南的“巴戟大王”,他指着大全街道两旁林立的楼宇笑道,这些楼房,大都是种植巴戟赚钱建造起来的,可以称作巴戟楼。大全药农对种植巴戟有很深的感情,只要注重环保,提升价值,相信郁南的巴戟产业明天会更好。目前,大全村正在策动“广东巴戟小镇”项目,推动乡村振兴。

说来也巧,在我最困难的时候,巴戟“拔刀相助”——来郁南采风之前,我被青春撞了一下腰,疼得直不起来,靠芬必得止痛,靠护腰带支撑。是在千官镇的午餐上,喝了一大碗巴戟炖鸡汤,让我又满血复活的。千官镇,这个名字有意思,于是我开始了对她的关注。
千官易得,一将难求。在千官,曾养育了一位铁血团长。
“朝焜——”
“妈——”
“已三更了,吹灯睡觉。”
“妈,我再看一会儿书,不困,晚上喝了你做的巴戟汤。”
三更灯火五更鸡,正是男儿读书时!朝焜,姓蔡,祖居大湾镇榃葛村,生于千官镇双龙村,自幼学文习武。1927年春,矢志报国从军,历任十九路军七十八师上尉连长、少校营长,桂系独立团营长、一七六师上校团长等职务。1937年淞沪战役刚结束,蔡朝焜团长奉命率部增援江苏、常熟、谢家桥一带防线,多次击溃日寇。11月16日,与日寇激战,中弹殉国,时年35岁。
千官,是一块神奇的热土,种出的药长精神,养出的人有血性。
不止是千官,我认识的所有的郁南人,嗓门大,底气足,古韵长。个个都自信满满,个个都是乐天派,讲起笑话来,脆生生的;唱起山歌来,亮堂堂的;跳起禾楼舞来,洒脱、粗犷、野性。
一方山水养一方人,这里的人,生龙活虎,活得滋润,活得劲爽,活出本色,难道你就没有想过,这是为何?定是与巴戟有不解之缘。巴戟,就是霸气,与之为伍,可强体魄,壮胆气,生骨气。据说,这巴戟,本天庭神草,生昆仑瑶池,乃天庭御药。时岭南蛮荒,瘴疠横行,巴戟趁西王母午睡,偷下凡尘,舍身取义,解万民之苦。民感其恩,遂偷偷在其名后,缀了一个“天”字。
巴戟,天赐良药也。不信你听,远处山歌,从山坡上传来,一唱一和,回荡山谷,恍若天音。

唱:哎——
和:哎——
唱:巴戟天好呀,温肾阳喂~
和:温肾阳哦~
唱:牛大力强呀,保安康喂~
和:保安康哦~
唱:若是想要呀,光景好喂~
和:光景好哦~
唱:神仙也来呀南药乡喂~
和:南药乡哦~
……




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